Crna se smatra najzdravijom, švajcarska najcenjenijom, najviše joj se obraduju deca, rado je poklanjamo voljenima, najukusnije poslastice ne mogu se zamisliti bez nje, za mnoge je slatki greh…

Zasluge za njeno postojanje pripadaju drevnim indijanskim narodima Majama i Astecima, čija je civilizacija nestala, ali čokolada je, na radost ogromne armije ljubitelja, preživela vekove.

Osvrt na taj dugački period pruža knjiga „Kratka istorija čokolade”, Ivane Vasiljević i Đoke Maljenovića, novi naslov beogradskog izdavača „Arhipelag”.

Autori su stručnjaci sa dugogodišnjim iskustvom u konditorskoj industriji, ne ...

U izdanju Arhipelaga objavljena je Kratka istorija čokolade čiji su autori Ivana Vasiljević i olade je knjiga o Đoko Maljenović. Kratka istorija čokistoriji jedne strasti, jednog ukusa i jednog umeća. Uz obilje fotografija, od kojih je značajan broj u koloru, ova knjiga oblikuje uzbudljivu priču o istoriji proizvoda koji u različitim izdanjima dugo traje.

Kratka istorija čokolade ...